{"title":"Collet","description":null,"products":[{"product_id":"famille-collet-champagne-nord-sud","title":"Famille Collet Champagne Nord Sud","description":"\u003cp\u003eDit is de instapcuvée van Famille Collet. En eerlijk? Deze \"instapper\" zet moeiteloos veel bekende champagnehuizen uit het schap op achterstand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een verdeling van 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir biedt Nord Sud precies wat je zoekt in een goede Champagne: frisheid, fruit, elegantie en drinkplezier.  In het glas is Nord Sud verfijnd en toegankelijk. Denk aan aroma's van rode appel en frisse citroen, aangevuld met subtiele tonen van brioche en licht geroosterde noten. Met een dosage van slechts 6 gram per liter blijft de champagne strak, zuiver en uitnodigend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is zo'n fles die altijd goed uitkomt. Vrijdagmiddagborrel, verjaardag, aperitief op het terras of gewoon omdat het kan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChampagne Pre-order | Famille Collet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLevering vindt plaats na 5 december\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, in overleg met jou. Zo zorgen we dat jouw champagne op tijd klaarstaat voor de feestdagen! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sip Nouveau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64103764689245,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/5916\/5021\/files\/COLLET_BOUTEILLE_NORD-SUD.png?v=1775487570"},{"product_id":"famille-collet-champagne-nord-sud-kopie","title":"Famille Collet Champagne Pierre Noire Rosé","description":"\u003cp\u003eLaten we eerlijk zijn: rosé Champagne is gewoon ontzettend lekker . Het combineert moeiteloos met vrijwel alles op tafel, van charcuterie en gegrilde vis tot zomerse gerechten en verrassend genoeg zelfs barbecue. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pierre Noire Rosé wordt gemaakt volgens de traditionele Saignée - methode . Door deze \"uitbloeding\" ontstaat een diepere kleur, meer concentratie en vooral veel meer smaak dan bij veel standaard rosé Champagnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas barst deze Champagne van het rode fruit. Denk aan aardbeien, frambozen en rode bessen , aangevuld met een subtiele florale toets. De mousse is zacht en verfijnd, terwijl de 40 maanden rijping extra diepgang en complexiteit geven. Met 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay krijgt deze rosé veel karakter, terwijl de lage dosage van slechts 4 gram per liter zorgt voor een strakke en droge stijl. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChampagne Pre-order | Famille Collet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLevering vindt plaats na 5 december\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, in overleg met jou. Zo zorgen we dat jouw champagne op tijd klaarstaat voor de feestdagen! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sip Nouveau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64103765508445,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/5916\/5021\/files\/COLLET_BOUTEILLE_PIERRE_NOIRE_ROSE_04dc1980-23f7-4978-8c88-48aaec2d3f40.png?v=1775487956"},{"product_id":"famille-collet-champagne-nord-sud-kopie-kopie","title":"Famille Collet Champagne Silex \u0026 Craie - Blanc de Blanc","description":"\u003cp\u003eDe Blanc de Blancs van het gezelschap. En wat voor één.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilex \u0026amp; Craie is een Champagne die volledig draait om de bijzondere kalkrijke bodems van Fontaine-Denis. Deze cuvée wordt gemaakt van 100% Chardonnay. Je proeft direct de combinatie van rijp fruit, frisse zuren en die typische krijtachtige mineraliteit die je alleen vindt op de beste kalkbodems.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat deze Champagne extra bijzonder maakt is dat maar liefst 70% van de wijn vergist en rijpt op Frans eikenhout . Hierdoor ontstaat meer structuur, diepgang en complexiteit. Na de oogst krijgt de wijn vervolgens nog eens 50 maanden rijping. Het resultaat is een Champagne die balanceert tussen twee werelden: de rijke, gastronomische kant van Chardonnay en de pure, minerale expressie van het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChampagne Pre-order | Famille Collet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLevering vindt plaats na 5 december\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, in overleg met jou. Zo zorgen we dat jouw champagne op tijd klaarstaat voor de feestdagen! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sip Nouveau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64103771504989,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/5916\/5021\/files\/COLLET_BOUTEILLE_SILEX.png?v=1775487864"},{"product_id":"famille-collet-champagne-pierre-noir","title":"Famille Collet Champagne Pierre Noir","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-c37c569 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c37c569\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eMijn persoonlijk favoriet is de Pierre Noire. Deze wijn combineert alles wat ik persoonlijk zoek in Champagne: rijkdom, diepgang en een subtiele minerale spanning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée wordt gemaakt van 80% Chardonnay en 20% Pinot Noir. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken en worden aangevuld met reservewijnen uit een solera die sinds 2012 wordt opgebouwd. Daarnaast rijpt grotendeels op houten vaten. Totaal rijpt deze Champagne 40 maanden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas vind je aroma's van rijp geel fruit, brioche, geroosterde tonen en een subtiele mineraliteit. De smaak is krachtig, vol en gelaagd, maar blijft dankzij het Extra Brut-karakter strak en gastronomisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is een fles die schittert naast oesters, kreeft, gevogelte of gewoon tijdens een lange avond met goede vrienden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChampagne Pre-order | Famille Collet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLevering vindt plaats na 5 december\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, in overleg met jou. Zo zorgen we dat jouw champagne op tijd klaarstaat voor de feestdagen! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sip Nouveau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64198196003165,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/5916\/5021\/files\/COLLET_BOUTEILLE_PIERRE_NOIRE-2.png?v=1776261078"},{"product_id":"famille-collet-champagne-nakai","title":"Famille Collet Champagne Nakai","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-b00df6c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b00df6c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDit is zonder twijfel de spannendste Champagne uit de line-up. Een van de paradepaardjes van de broers Collet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWaar veel Champagnes draaien om frisheid en fruit, draait Nakai om diepgang, textuur en complexiteit. \u003cbr\u003eDe basis van Nakai wordt gevormd door een solera reserve die sinds 2012 wordt opgebouwd. Maar liefst 80% van de blend bestaat uit deze reservewijn, waardoor verschillende jaargangen samenkomen in één unieke cuvée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn geur en smaak komen lagen van brioche , geroosterde noten , vers brooddeeg en subtiele citrus naar voren. Alles is rijk en intens, maar tegelijkertijd blijft de wijn opvallend energiek en levendig. Het woord dat vaak wordt gebruikt voor deze Champagne is umami; die hartige, bijna gastronomische complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay heeft Nakai een mooie basis, daarnaast is deze wijn Brut-Nature dus zonder dosage.  Puurder dan dit wordt het bijna niet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is de fles voor liefhebbers die denken alles al geproefd te hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChampagne Pre-order | Famille Collet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLevering vindt plaats na 5 december\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, in overleg met jou. Zo zorgen we dat jouw champagne op tijd klaarstaat voor de feestdagen! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sip Nouveau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64198204326237,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/5916\/5021\/files\/NAKAI.jpg?v=1776261276"},{"product_id":"famille-collet-les-tessards-2021-pinot-noir","title":"Famille Collet Les Tessards 2021 Pinot Noir","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-b00df6c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b00df6c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eLes Tessards is eigenlijk een experimentele cuvée van Famille Collet. Niet ieder jaar wordt hij gemaakt, simpelweg omdat de kwaliteit volgens de familie niet elk jaar hoog genoeg is. Daardoor zijn de aantallen extreem klein. Van de jaargang 2021 zijn slechts 300 flessen geproduceerd. En wij? Wij mogen er maar 12 hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze 100% Pinot Noir komt van klei- en vuursteenrijke bodems. De wijn vergist en rijpt volledig op eikenhouten vaten, waarna hij nog 12 maanden verder ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is een wijn voor liefhebbers van Bourgogne, Jura en andere karaktervolle terroirwijnen. Denk aan donker bosfruit, bosgrond, herfstbladeren, champignons, truffel en subtiele kruiden . Aards, puur, complex en ontzettend spannend. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sip Nouveau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65278351049053,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/5916\/5021\/files\/WhatsAppImage2026-07-15at11.21.14.jpg?v=1784276648"},{"product_id":"collet-proefbox","title":"Collet Proefbox","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDrie bijzondere champagnes, één proefbox! \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOntdek het vakmanschap van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFamille Collet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e met deze exclusieve proefbox. Drie karaktervolle grower champagnes, rechtstreeks van een kleinschalig familiehuis, die ieder op hun eigen manier laten zien hoe veelzijdig Champagne kan zijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe proefbox bevat:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1x Collet Pierre Noire\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – De klassieke champagneblend, met een prachtige balans tussen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erijpheid, frisheid en elegantie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1x Collet Silex \u0026amp; Craie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Een verfijnde \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBlanc de Blancs\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e van 100% Chardonnay, met mineraliteit, spanning en finesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1x Collet Nakai\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Een bijzondere, door umami geïnspireerde champagne met \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evolle structuur, lange rijping en indrukwekkende diepgang\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVan fris en mineraal tot rijk en complex. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChampagne Pre-order | Famille Collet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLevering vindt plaats na 5 december\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, in overleg met jou. Zo zorgen we dat jouw champagne op tijd klaarstaat voor de feestdagen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sip Nouveau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66318101348701,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/5916\/5021\/files\/collet_8e0af74f-1eb8-43d9-b582-b4098f92fdb2.png?v=1792937171"},{"product_id":"champagne-collet-xxl-pakket","title":"Champagne Collet XXL proefbox","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVijf bijzondere champagnes, één exclusieve proefbox! \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOntdek de veelzijdigheid van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFamille Collet\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e met deze uitgebreide proefbox. Vijf karaktervolle grower champagnes, rechtstreeks van een kleinschalig familiehuis. Van fris en elegant tot vol, gerijpt en complex. Een prachtige kennismaking met het vakmanschap en de verschillende terroirs van Famille Collet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDe proefbox bevat:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1x Collet Nord Sud\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e - Een klassieke blend van Chardonnay en Pinot Noir, met frisse fruittonen, elegantie en een fijne mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1x Collet Pierre Noire\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e - Een verfijnde champagne met een prachtige balans tussen \u003c\/span\u003erijpheid, frisheid en diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1x Collet Silex \u0026amp; Craie \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Een minerale \u003c\/span\u003eBlanc de Blancs\u003cspan\u003e van 100% Chardonnay, met spanning, finesse en een lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1x Collet Nakai\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e - Een bijzondere, door umami geïnspireerde champagne met \u003c\/span\u003evolle structuur, lange rijping en indrukwekkende complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1x Collet Pierre Noire Rosé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – Een elegante roséchampagne met \u003c\/span\u003erood fruit, verfijnde frisheid en een prachtige structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVijf champagnes, vijf verschillende karakters.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sip Nouveau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66318110818653,"sku":null,"price":159.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/5916\/5021\/files\/xxl.png?v=1792937315"}],"url":"https:\/\/sipnouveau.nl\/collections\/collet.oembed","provider":"Sip Nouveau","version":"1.0","type":"link"}