Weingut Knodt-Trossen is een kleinschalig familiebedrijf uit Kröv aan de Mosel, waar al sinds 1963 wijn wordt gemaakt. Wat begon bij Lydia en Ernst Knodt wordt inmiddels voortgezet door meerdere generaties van de familie. Vandaag staat met de zussen Aline en Josephine ook de volgende generatie klaar.

Het wijnhuis ligt aan de Mittelmosel, een van de bekendste wijngebieden van Duitsland.

Kenmerkend voor deze wijngaarden zijn de blauwe en grijze leisteenbodems. Deze typische Moselbodems slaan warmte op en spelen een belangrijke rol in het karakter van de wijnen. Knodt-Trossen zoekt daarbij naar levendige en precieze wijnen waarin fruit, mineraliteit en de typische eigenschappen van de Mosel duidelijk naar voren komen.

In de wijngaarden wordt veel werk met de hand gedaan. Het moment van oogsten wordt per druivenras en wijngaard bepaald en tijdens de oogst wordt streng geselecteerd. In de kelder kiest de familie vervolgens voor een precieze en zorgvuldige vinificatie. Opvallend is hun gebruik van veel kleine houten vaten bij het maken van de wijnen.

Riesling mag natuurlijk niet ontbreken aan de Mosel, maar Knodt-Trossen kijkt verder dan alleen de klassiekers. Al in de jaren tachtig begon Udo Knodt zich ook te richten op rode wijn, destijds nog behoorlijk ongebruikelijk in de regio. Tegenwoordig maakt het wijnhuis naast Riesling verschillende witte en rode wijnen, waaronder Spätburgunder, en mousserende wijn.

Weingut Knodt-Trossen draait om kleinschaligheid, familie, vakmanschap en terroir. Duitse wijn met een duidelijke Mosel-identiteit, maar met voldoende ruimte voor nieuwe ideeën.