Cogli l'Attimo - Nas-Cetta Nella

Deze volle witte wijn lijkt in stijl een beetje op een Chardonnay, maar dan met een uitgesproken Italiaanse twist. Hij is gemaakt van 100% Nas‑Cetta, een inheemse druif uit Piemonte die je niet snel tegenkomt. In de jaren ’90 raakte de druif bijna volledig verdrongen door Nebbiolo, maar sinds 2010 mag de naam Nas‑Cetta weer officieel op het etiket staan. De druif wordt nog altijd in kleine opbrengsten geteeld, dat maakt deze wijn direct bijzonder.

De wijn heeft een volle body en subtiele aroma’s van perzik, aangevuld met een klein hintje rozemarijn en het kenmerkende Italiaanse bittertje in de afdronk. Die combinatie zorgt voor een romige, rijke stijl die toch fris en precies blijft.

Dankzij zijn structuur en aromatiek past deze wijn perfect bij vette vis, tijdens de borrel, of zelfs bij een zomers hoofdgerecht.

Een authentieke, unieke witte wijn uit Piëmonte die laat zien waarom Nas‑Cetta weer helemaal terug is.