Albiana - Brut

Een hoogkwalitatieve mousserende wijn volgens de méthode traditionnelle. Gemaakt van 50% Chardonnay, 30% Kraljevna en 20% Žametna Črnina, twee inheemse Sloveense druivensoorten die deze blend complexiteit geven. Door 25 maanden rijping op de gisten krijg de wijn aroma’s van groene appel, brioche en een subtiel vleugje boter. Een precieze balans zoals men zoekt in een goede champagne, maar dan uit Slovenië. Door de karstbodem krijgt de wijn bovendien een mooie mineraliteit; karst is een kalkrijke bodem, een duidelijke overeenkomst met de befaamde Franse streek.