Albiana - Modra Frankinja (Blaufränkisch) - Oak aged

De Modra Frankinja, internationaal bekend als Blaufränkisch, gedijt in het oosten van Slovenië uitzonderlijk goed. Hier vormt de druif de basis voor een volfruitige rode wijn met een kenmerkend sappig karakter.

De wijn rijpt 18 maanden op een combinatie van Frans en Sloveens eiken. Het Sloveense hout heeft een bijzonder verhaal: het komt van de eigen boomgaard van het domein. Toen die plaats moest maken voor een nieuwe wijngaard, werden de bomen omgezet in grote houten vaten. Hierdoor krijgt de wijn een rijping die letterlijk uit hetzelfde terroir afkomstig is.

In de aroma’s proef je rijp donker fruit, specerijen en een subtiel rokig accent. De smaak is vol, maar behoudt voldoende frisheid om in balans te blijven. Dat maakt deze wijn een uitstekende keuze bij diverse vlezige of romige gerechten.

Dit is jaargang 2017 en deze wijn biedt genoeg diepgang om tot ongeveer acht jaar verder te laten rijpen!