Carlo Cauda - Langhe Nebbiolo 12 month - Oak aged

Tijdens ons bezoek kocht Jack net zijn eerste houten vaatje en van die wijnen kunnen we nu genieten! Deze 100% Nebbiolo heeft 1 jaar op barriques gelegen, waardoor het geheel perfect in balans komt. Het aardsige is iets teruggedrongen en het fruit komt naar voren. Gemaakt met zo min mogelijk interventie in de wijngaard. Giacomo is een jonge wijnmaker die klassieke wijnen uit Piemonte maakt, met een moderne twist. Bekijk ook zijn sur-lie gerijpte Arneis, opnieuw een moderne twist.