Famille Collet Champagne Nakai

Dit is zonder twijfel de spannendste Champagne uit de line-up. Een van de paradepaardjes van de broers Collet. 

Waar veel Champagnes draaien om frisheid en fruit, draait Nakai om diepgang, textuur en complexiteit. 
De basis van Nakai wordt gevormd door een solera reserve die sinds 2012 wordt opgebouwd. Maar liefst 80% van de blend bestaat uit deze reservewijn, waardoor verschillende jaargangen samenkomen in één unieke cuvée. 

In geur en smaak komen lagen van brioche , geroosterde noten , vers brooddeeg en subtiele citrus naar voren. Alles is rijk en intens, maar tegelijkertijd blijft de wijn opvallend energiek en levendig. Het woord dat vaak wordt gebruikt voor deze Champagne is umami; die hartige, bijna gastronomische complexiteit.

Met 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay heeft Nakai een mooie basis, daarnaast is deze wijn Brut-Nature dus zonder dosage.  Puurder dan dit wordt het bijna niet.

Dit is de fles voor liefhebbers die denken alles al geproefd te hebben.

Champagne Pre-order | Famille Collet

Levering vindt plaats na 5 december, in overleg met jou. Zo zorgen we dat jouw champagne op tijd klaarstaat voor de feestdagen!