Gallino Giuseppe - Roero Arneis

Arneis zoals hij bedoeld is: puur, fris en zonder poespas! In de heuvels rond Canale werkt de jonge wijnmaker Alessandro Gallino met de wijngaarden van zijn grootvader. Na zijn studie wijnbouw en oenologie keerde hij terug naar het familiebedrijf, waar hij onder andere werkt met 30 tot 40 jaar oude Arneis-stokken die diep geworteld staan in de kenmerkende zandbodems van Roero.

Deze Roero Arneis wordt gemaakt van 100% duurzaam geteelde Arneis en draait volledig om puurheid. Geen hout, geen overrijpheid en zo min mogelijk ingrijpen in de kelder. Alessandro wil vooral laten zien wat deze lokale Piemontese druif en zijn terroir van zichzelf te bieden hebben.

Na de oogst worden de druiven direct geperst en vergist het sap spontaan met inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn volledig op tank. Voor het bottelen wordt hij niet geklaard of gefilterd en wordt slechts een minimale hoeveelheid sulfiet toegevoegd. Een echte minimal intervention wijn, maar dan wel kraakhelder en precies gemaakt.

Het resultaat is een frisse, droge en verfijnde Arneis met veel energie en een mooie spanning. De wijn is strak en zuiver, maar heeft tegelijkertijd de typische structuur die je van Arneis uit Piemonte mag verwachten. Geen overdreven uitgesproken natuurwijn, maar juist een pure en levendige Roero Arneis die ontzettend lekker doordrinkt.