Een Merlot uit Piemonte kom je zelden tegen. Deze regio staat bekend om Nebbiolo en Barbera, waardoor deze wijn direct opvalt, en dat proef je. Het resultaat is pure luxe in je glas.
De wijn wordt gemaakt van 100% Merlot, eerst gefermenteerd en opgevoed in houten tonneaux van 500 liter, waarna hij nog 18 maanden rijpt op Frans barrique. Die combinatie van groot en klein hout geeft de wijn zowel verfijning als diepgang, zonder dat het hout te dominant wordt.
In de neus herken je aroma’s van pruim, kers, kruiden en een subtiele balsamico‑toon. In de mond is de wijn zijdezacht, met een rijke, fluwelige textuur die bij elke slok iets nieuws laat zien.
Let op: er worden jaarlijks slechts 450 flessen van deze wijn geproduceerd en ik mag ze niet allemaal opkopen. Heb ik hem op voorraad, dan heb je geluk.
Uitverkocht
