Mathieu Lichtlé - Riesling Grand Cru

Deze Riesling Grand Cru Kaefferkopf wordt gemaakt door Mathieu Lichtlé, een producent die jaarlijks nog geen 15.000 flessen wijn maakt. Een klein deel daarvan komt uit de beroemde Grand Cru‑wijngaard Kaefferkopf, een uniek terroir met bodems van graniet, kalksteen en zandsteen. Die diversiteit proef je direct terug in de elegantie en structuur van de wijn.

De stijl van deze Riesling is complex en zowel nu te drinken als geschikt om nog enkele jaren te laten liggen. In de geur en smaak herken je rijp fruit, een subtiel accent van petrol, en een fijne spanning tussen frisse zuren en een heel licht zoetje.

Juist dat kleine zoetje maakt de wijn ideaal bij gerechten met pit, denk aan kruidige Aziatische gerechten. Tegelijkertijd zorgt de volle body ervoor dat hij perfect combineert met vettere visgerechten zoals zalm of forel.

Een veelzijdige en precieze Grand Cru Riesling van een kleinschalige vakman, een wijn die zowel kenners als liefhebbers weet te overtuigen.